大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猫爪胡萝卜钥匙扣的问题，于是小编就整理了1个相关介绍猫爪胡萝卜钥匙扣的解答，让我们一起看看吧。
刀豆在我的家乡这边也叫“刀把豆”，在很小的时候我就认识它了。因为在当时村里几乎家家户户都会在房前屋后的一些空地种植一些。后来读书住校了，也常带自家腌制的刀豆去学校吃。
说刀豆含有毒素，这个确实不假。记得以前有一户人家，把刀豆切成小段，然后像炒豆角一样炒着吃。可是因为刀豆比较厚，他们没有把菜彻底煮熟，吃完不久一家人就上吐下泻的。
幸好及时送医了，而到了医院后医生说刀豆是有含有毒素的，如果没有煮熟真的很容易中毒。也是从这以后，村里的人都知道刀豆是一种含有毒素的蔬菜，并且很少再把它当蔬菜炒着吃，多数都是腌制后当泡菜吃。
刀豆确实是一种很怪异的蔬菜，它长得形状很特殊，厚厚的且比较硬，看起来就像一把小刀。估计这也是它得名“刀豆”、“刀把豆”的原因吧。
而这种蔬菜的生命力强，抗病性也强，对生长的土壤没什么挑剔，可是它的产量却很高，房前屋后随便选块地种上几株就够一家人吃了。也是因为它比较的硬，而且是带有毒性的，鲜吃的话牙口不好确实不太好吃。
但如果把它腌制成为泡菜了，比如在湖南地区就喜欢把它做成剁椒刀豆，吃起来辣辣的，口感也很脆爽，确实是非常美味的下饭菜。关键是它还很耐存储，一次腌制一大坛子，可以从秋天吃到开春后。
刀豆虽然好吃，但含有毒性也不假。这是因为这种蔬菜中含有一种叫“凝集素”的毒蛋白，它含有溶血素，如果是生吃，或者是吃了没有炒熟的刀豆，就会因为没有破坏它所含有的毒蛋白，从而会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕和肚子疼等症状。因此刀豆一般都是腌制成为泡菜吃，经过长时间的腌制就能破坏它的毒性，这样吃起来口感好不说，关键还很安全。
小时候外婆就喜欢种刀豆，泡成泡菜吃。
我一直不知道刀豆是有毒的。有次看到市场卖刀豆，我怀念小时候的味道，也买来做泡菜了。
市场有卖的，就说明有人种，也就有人喜欢吃。
您好，很乐意回答该问题！
众所周知，刀豆是一种蔬菜。其实，更不为人知的是，它还具有治疗虚寒呕吐，肾虚腰痛的功效。
作为一名资深吃货，我推荐以下几种家常刀豆简单又好吃的做法：
准备食材如下：刀豆300克，五花肉300克，食盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，大蒜头三个，生姜100克，料酒2汤匙，大葱100克，香叶20克
具体做法步骤：将刀豆去老丝，然后切成小段，五花肉切成小块备用。锅中加入冷水放五花肉，生姜，料酒，焯水出锅备用。洗掉浮沫，起锅烧油，油热放入五花肉，煸炒出油，等五花肉变得干香之后，放入生姜，香叶，大蒜，翻炒均匀。炒出香味，然后加入适量冷水，水量以刚没过食物为准，加入适量食盐，生抽，蚝油，中火焖一个小时。再倒入切好的刀豆，大葱，再盖上锅盖焖煮半小时后即可出锅！
准备食材如下：刀豆300克，大蒜5瓣，小米椒5个，食盐1茶匙，蚝油1茶匙
我今年第一次种刀豆，种晚了，只收了3个，不过很大，一个就有我手腕长。
刀豆太长了，我把它们撇成两段，放在锅里，加了半锅水，煮了十几分钟，捞出来控干水，炒锅里放了勺猪油，切了两片腊肉，炝了一个干辣椒，拍了两粒大蒜，翻炒了几下，撒了一小勺盐，装盘起锅，开吃。
由于是平生第一次吃刀豆，我和老公都认为非常棒，甜甜的，软糯无渣，好吃！两个人一顿就甩光了。
可惜当时忘了拍照，下次一定补上，任何别人觉得不好吃的素菜，用腊肉辣椒大蒜炒就ok了
到此，以上就是小编对于猫爪胡萝卜钥匙扣的问题就介绍到这了，希望介绍关于猫爪胡萝卜钥匙扣的1点解答对大家有用。
