大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于小甜豆萌粒钥匙扣的问题,于是小编就整理了4个相关介绍小甜豆萌粒钥匙扣的解答,让我们一起看看吧。
必须是豉汁蒸排骨啊!!!我家有秘方,味道绝对不输广式茶楼。不信来试试~
新鲜猪小排400g,最好吃的是带脆骨的那种,但是LZ没买到,这种肥瘦相间的小排做出来也很好吃,肉质非常嫩。因为最后蒸的时间不能太长,所以排骨要剁小块一些。蒸排骨不能够焯水,所以要将排骨用冷水加少许料酒浸泡半小时,中途换一两次水,将血水与腥味冲泡走。
排骨泡好后沥干
加入足量的生粉拌匀 ,生粉一定要够多!
食材清单
嫩牛排骨 适量 、 苦瓜 适量 、 干辣椒 适量 、 八角 适量 、 桂皮 适量 、 花雕酒 适量 、 姜片 适量 、 胡椒粉 适量 、 老抽 适量
烹饪步骤
1.嫩牛排骨适量,冻硬后锯成片放入碗中,加入适量的盐,用手抓粘。
2.苦瓜破开,用勺子刮去苦瓜瓤,切成条,适量干辣椒、八角、桂皮。
奶味香蕉蛋羹
原料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个。做法:1、香蕉去皮用勺子压成泥。 2、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。4、蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
用料:豆腐,甜豆,红甜椒,新鲜香菇,青葱,蔬菜高汤,盐,素蚝油,酱油
做法:
1. 新鲜香菇洗净切片,红甜椒洗净切块,连同甜豆以加了适量盐的沸水氽烫后随即捞起,冲冷水待凉,青葱洗净切段备用。
2. 豆腐以沸水快速氽烫过后冲冷放凉,再切成3×3×1公分大小备用。
正确做法是: 首先,将豆腐切成小块后清水焯一下,沥干备用。
接着,热锅凉油,用葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱、郫县豆瓣和干辣椒炒香。
然后,加入适量的清水,放入豆腐块,小火煮15分钟左右。
最后,放入盐、生抽、白糖、鸡精调味,用水淀粉勾芡,撒上葱花即可。
这样做的好处是豆腐炖制得比较入味,口感鲜美,营养价值也被完整地保留了下来。
食材:
豆腐:250克 葱末:适量 蒜末:适量 干辣椒段:适量 豆瓣酱2匙 生抽:1匙 水淀粉:适量 盐:适量 清水:1碗
做法:
1:所有食材都准备好,小葱,大蒜剥掉外皮和干辣椒清洗干净后分别切成葱末蒜末和干辣椒段翻入盘中备用。
2:买回的豆腐用刀切成自己喜欢的大小装盘备用。
3:锅内放入适量的水,倒入适量的盐大火煮开。
4:在炒开的水中倒入切好的豆腐焯水2分钟捞出沥干水分装盘备用。
5:碗中倒入适量的玉米淀粉,倒入半碗清水搅拌淀粉完全和水融化备用。
6:锅烧热倒入适量油,分别把弄好的干辣椒,蒜末和葱末爆出香味。
7:倒入2匙豆瓣酱炒出红油后倒入豆腐翻炒均匀。
原材料水豆腐1盒,胡萝卜,里脊,米酒,盐,木薯淀粉
作法
1水豆腐去盒切成片,上沸水锅蒸三分钟。
2里脊剁碎末,胡萝卜木耳朝天椒切半细丁。肉里添加米酒盐,生抽腌渍一会。
3炒菜锅内少量油,烧开后把肉炒散掉色,添加红萝卜和黑木耳丁,添加香油炒均。起锅前勾欠汁起锅,淋在水豆腐上就可以。
红烧水豆腐是一道非常受欢迎的家常菜,下面是做法:
所需材料:
- 水豆腐 1 块(约 400 克)
- 葱姜蒜适量
- 青红椒适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐适量
- 鸡汤或清水约 500 毫升
做法:
1. 将水豆腐切成小块,青红椒切末备用。
2. 切姜蒜和葱花备用。
到此,以上就是小编对于小甜豆萌粒钥匙扣的问题就介绍到这了,希望介绍关于小甜豆萌粒钥匙扣的4点解答对大家有用。