大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奥运钥匙扣简单编法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍奥运钥匙扣简单编法的解答,让我们一起看看吧。
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西红柿炒鸡蛋是一道再普通不过的大众菜肴。烹饪方法也是简单易学,营养搭配合理。色泽鲜艳,口味宜人,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及抗衰老的作用。
西红柿又称番茄,其含有丰富的纤维素、钙元素、胡萝卜素、维生素C和维生素B等。食用番茄不仅对降低血压、血脂有帮助,还能促进消化、调节肠胃功能。番茄中含有的胡萝卜素等多种维生素,能促进骨骼钙化,适量食用番茄对于身体健康非常有帮助。
鸡蛋的营养较为全面,蛋清中富含优质蛋白、钙、磷、铁等物质;而蛋黄中富含卵磷脂、维生素A等,且含有较多的铁、磷、硫。鸡蛋中含有的乳清蛋白,人体吸收利用率高,因此,鸡蛋是生活中补充蛋白最佳的选择。而鸡蛋的蛋黄中含有较多的卵磷脂,这类物质是人体大脑的必须品,适量食用鸡蛋,能起到补脑益智的作用。
所以西红柿炒鸡蛋是养分素互补的很不错的实例。
西红柿炒鸡蛋
主料:西红柿1个、鸡蛋2个
西红柿炒鸡蛋是大众喜爱的一道菜。红彤彤的西红柿和金黄色的炒鸡蛋搭配在一起,出锅时再撒入碧绿的香菜段,不仅色泽绚丽,营养丰富,而且酸酸甜甜的味道令人食欲大增。
“西红柿炒鸡蛋,除了这两样,你们会加蒜瓣、葱花、香菜吗?”对于题主提出的问题,我先介绍一下我是怎么做西红柿炒鸡蛋的。
西红柿炒蛋
1、西红柿洗净,用刀在上面打个十字,鸡蛋磕入碗中加入少许料酒和胡椒粉打散备用。
2、锅中加入适量清水煮沸,把西红柿放入开水锅内烫十秒钟,取出去皮切块。
3、锅中放油,待油稍热下入鸡蛋液翻炒至八成熟,盛出备用。
4、锅内放油,油热加入西红柿翻炒至出水,下入鸡蛋,加少许盐、适量白糖调味,炒匀出锅。
提示:
西红柿打十字花刀更容易剥皮。给老人和孩子吃剥去外皮才好咀嚼消化。
鸡蛋液中加料酒和胡椒粉是为了去除鸡蛋的腥味,炒制时不用再加入其他调味料。
谢谢悟问小秘书邀请。 我是李家妈妈美食。
西红柿炒鸡蛋,除了这两样,我啥都不会加。
西红柿炒鸡蛋,鲁菜系,又称番茄炒蛋,是家庭中最常见的一道大众菜肴,其烹饪方法简单易学,营养搭配合理,色泽鲜艳、口味清香,酸甜爽囗、开胃,深受大家喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点及抗衰老作用。
西红柿炒鸡蛋口味偏酸甜,若在加上蒜、香菜味道比较重之类的配料,会破坏其口感,反而影响鸡蛋的香和西红柿的酸,使味道变奇怪,所以炒西红柿鸡蛋我什么都没加,尽量保持原有味道。
西红柿炒鸡蛋经常出现在我们家的餐桌上,特别是配饭时,将西红柿炒鸡蛋盖在米饭上,直接拌着吃,里面的汤汁将米饭分成粒粒分明,往往感觉吃一碗都不够。
现在分享一下自己做这道菜的方法,喜欢的朋友可以试试哦
食材:西红柿2个,鸡蛋2个
调料:盐、糖
鸡蛋加少许水、盐打散,锅中倒入少许油,倒入鸡蛋快速翻炒,炒至鸡蛋变色后倒入碗中备用
锅中倒入少许油,倒入切好的西红柿翻炒片刻,待其水份析出后,倒入炒好的鸡蛋炒均,加适量盐、糖,少许水翻炒均匀即可。也可加水后稍微焖煮一会儿,这样汤汁更浓稠。
感谢悟空小秘书邀请!
西红柿炒鸡蛋,除了这两样,我还会加一些小葱花,其他两样我就不加了。
西红柿炒鸡蛋本身就很鲜美,调料简单一些好。小葱花起到一个点缀的作用,除此之外,我还喜欢用一些番茄酱,用番茄酱会让这道菜的颜色更漂亮。我的做法和大家分享一下:
第一,做西红柿炒鸡蛋,尽量选择那种果汁饱满的,炒出来的西红柿带有汤汁才鲜美。
第二,炒西红柿的鸡蛋,蛋液要多抽打几下,然后加入少许盐。如果掌握不好这个度,就把它抽打一百下以上,我不着急的情况下会这样做。这样才能变得更蓬松。家里有个打蛋器更好了。
第三,煎鸡蛋时,一定要等到油温上来再煎,蛋液倒入之后,发现底部凝固,再用铲刀推动凝固的部分,让未凝固的蛋液顺着留下来,等一面都煎好了再翻另一面 ,这样煎出的鸡蛋不薄不厚才好吃。我喜欢两面都煎成金黄色,如果你喜欢嫩一点的也好。
第四,煎好的鸡蛋盛出来,放入少许植物油,煸炒西红柿,有的西红柿没有熟透有点酸可以加点白糖,果汁少的适当加点水,熬出汤汁,小葱花可以和西红柿一起放进去,或者在快熟的时候放都可以,尽量保持绿色。西红柿多炒一会,让番茄红素释放出来,这道菜才算达到目的。
第五,西红柿快要炒好后把鸡蛋放进去,稍微融合一下,鸡蛋铲成小块,再用少许番茄酱点缀,用亨氏番茄酱好,这个颜色纯正,更漂亮。最后也可以再撒一些小葱花来点缀。
温馨提示:西红柿要多炒一会,番茄红素才能激发出来。西红柿含有丰富的维生素C,胡萝卜素,番茄红素等,是一种天然的抗氧化食品,每周记得吃一次~两次西红柿炒蛋,有利于身体的健康。西红柿生吃补充维生素C,熟吃补充番茄红素。
到此,以上就是小编对于奥运钥匙扣简单编法的问题就介绍到这了,希望介绍关于奥运钥匙扣简单编法的1点解答对大家有用。