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江苏盐城盛产：东台西瓜、龙冈茬梨 。
1.东台西瓜以其独特的地理位置、优越的土壤条件、优良的种苗基础、丰富的种植经验形成了自有的风味特色，受到越来越多消费者的喜受，已发展成为优势产业。 东台西瓜食口风味极佳。黄瓤西瓜特小凤口感细腻、多汁，是消暑解渴佳品。红瓤西瓜早春红玉糖度高、纤维少，更以其甘甜多汁、营养丰富的特点深受人们的喜爱。部分品种西瓜因皮薄肉嫩含水丰富，刀一碰即快速裂开，常以“东台爆炸瓜”享誉市场。
2.龙冈茬梨属白梨系统的一个优良品种。果皮薄，果点褐色，连片成锈。果肉白色，石细胞少，细脆。汁液极多，味甜酸，较浓，品质极上，一般含可溶性固形物12%～15%，个别高者可达18%，含酸0.1%。 东台自古以来，海势东渐，成陆较快，滩涂草地逐步利用，乡村以发展盐业和农业两大宗产业。 东台域内以范公堤为界，堤东为长江、黄河泥沙随潮汛涨落时冲击而成的平原地带，并逐步向东方延伸，地势也愈来愈高（堤东最高处地面真高达5.1米，比堤西地区高出2-3米）。 西瓜属喜旱作物，特别适宜于这一区域的沙壤土上种植。据史料记载，公元1023年（天圣元年）历史名人范仲淹在东台任西溪盐仓监时，很多农民就已种植西瓜，城里开始有西瓜集市。由于东台地势呈东高西低、南高北低，历史上农田高高低低，大匡小块，千差万别。堤西地区是“高匡水平田，低匡能行船”；堤东地区是“高田好种瓜，低田能放鸦”。 龙岗茬梨： 产于盐都区龙冈镇北的沙岗地带，该梨形似纺锤，味似嫩菱，平均单果重200克，最大达800克，果肉厚，含糖量在15%以上，在省有关评比会上曾三次夺魁。茌梨果个大，果形正，品质优。果肉肉嫩，脆嫩，香甜。 1958年江苏省人民政府批准在龙冈镇北首的15里荒沙岗上建立了地方国营场圃，现名为盐城市果树良种场，系全民事业单位，至今已有40多年历史，2001年果树良种场与龙冈镇合并，成为龙冈镇的一个自负盈亏、独立核算的全民事业单位。
江苏盐城盛产的水果主要有：
东台西瓜：东台西瓜是江苏省盐城市东台市的特产，也是全国农产品地理标志。其果形为圆球形，单果重4～5千克，果皮表面光滑，色泽鲜亮，果肉鲜红，汁多爽口，细嫩鲜甜，回味留香。
龙冈茬梨：龙冈茬梨因产于盐城市盐都区龙冈镇而得名，属白梨系统的一个优良品种。其果皮薄，果点褐色，连片成锈，果肉白色，石细胞少，细脆，汁液极多，味甜酸，品质极上。此外，龙冈茬梨还具有止咳润肺，治哮喘等效用。
盐都草莓：盐都草莓是盐城市的地理标志商标，已有20多年的种植历史，现有规模1.3万亩。主栽品种有红颜、宁玉、香蜜、法兰地、章姬等，年产值3.6亿元。
此外，盐城还盛产大套蜜梨和地菠萝等水果。这些水果不仅口感鲜美，而且富含营养价值，深受消费者喜爱。
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