大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于开瓶器怎么开瓶红酒的问题,于是小编就整理了5个相关介绍开瓶器怎么开瓶红酒的解答,让我们一起看看吧。
将开瓶器插入瓶口
准备一个塑料螺旋开瓶器,将它对准瓶口放下。
握住瓶口后转动顶部
一只手握住瓶口与开瓶器连接的地方,另一只手旋转顶部。
转动瓶口取出
开瓶器到底后,再将握住瓶口的那只手轻轻转动,拔掉瓶塞即可。
常规开瓶器
插入开瓶器
将开瓶器的底部对着瓶口,一只手握住开瓶器与红酒连接的位置,另一只手旋转顶部。
旋转至把手翘起
红酒火机是开启红酒的一种工具,使用时要注意以下几点:
首先,取出红酒火机,并准备一个装有螺旋塞的酒瓶,将红酒火机下部的小钢针插入瓶塞中心,左手稳住酒瓶,右手旋转火机顶部的旋钮,使螺旋塞渐渐进入酒瓶。
当螺旋塞进入到瓶子底部时,轻轻提起火机,便可以将瓶塞拔出。同时,利用火机下部的开瓶器开启瓶盖,红酒便可以轻松倒出。最后,将酒瓶稳住,请您享受美妙的红酒时光。
割开酒帽
用开瓶器的锯齿小刀在瓶口边缘处将保护酒瓶口的锡纸割开,一般用正手一刀,反手一刀,干净快速地将锡纸顶端割开。
使用螺丝旋入酒塞
打开开瓶器的螺丝部分,对准酒塞的中心点。用食指将开瓶器的螺丝末端朝下按,将螺丝末端的一小部分按到酒塞里面,扶正螺丝,用力向下旋转,注意不需要将整个螺丝都钻进酒塞里面,通常会保留一小部分在外面。
使用杠杆开启瓶塞
利用开瓶器的杠杆将第一级杠杆卡在瓶口,左手紧握杠杆和瓶口,右手向下压开瓶器,当酒塞被拉出来一部分后,用第二级杠杆卡在瓶口。
1.小刀开瓶器:先擦干净酒瓶之后用小刀切开瓶口的胶帽,再把瓶口擦干净。这时将螺丝钻尖端插入软木塞的中心,然后直立螺旋钻,顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中,先将第一个活动关节扣住瓶口,用左手紧紧握住;再用右手将手把直直地提起来软木塞出来一半时,再将第二关节扣住瓶口,重复之前的动作。如果感觉到快拔出时就停住,用手握住木塞,轻轻晃动或转动,木塞就被拔出来了。
2.海马开瓶器:手按刀背,于瓶口凸起处逆时针划割180度,顺时针再划180度,直到划开为止。然后对准木塞正宗,垂直向下用力,顺时针旋转酒刀。记住不要钻透木塞,用最外侧的马蹄口位抵住瓶口,用力上提刀柄,直至开瓶为止。瓶塞不要直接拿出,防止木屑掉落。慢慢拉开即可。
3.气压开瓶器:将割纸器90度置于酒瓶顶部,以刀片卡住瓶口转动,割开箔纸,再将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住
常见的红酒开瓶器种类有:海马刀开瓶器、蝴蝶开瓶器和酒刀等。下面我们来了解一下他们的使用方法。
海马刀开瓶器
1、打开海马刀的小刀,用拇指压住瓶塞,用另一只手扶住酒瓶,用刀肉切割锡箔,切割位在瓶唇下方,沿着凸台边沿旋转切割,力求切口平滑圆整;
2、打开螺丝,用螺丝尖位接触瓶塞中心,螺丝跟瓶塞成45度角度,下压螺丝嵌入旋转半下,然后使螺钻跟瓶塞表面垂直,旋入,直至差一圈一圈半螺纹为止。
3、用海马刀头蹄位上一节,压住瓶口,往上提刀柄,直至提到位;再将剩下一圈多的螺丝全部旋入木塞,用最外侧的马蹄口位抵住瓶口,用力上提刀柄,直至开瓶为止。
第一步:开启一瓶葡萄酒要先用小刀沿着瓶口的凸起部位,环切掉封在瓶口的胶帽。之后用干净的白色餐巾擦拭瓶口,因为那瓶酒可能因为陈放了一段时间而落上了一些灰尘。
第一次开瓶,难度有点高,可以慢慢练习;再竖立切一小口,剥掉胶帽,一般嫺熟的人2-3刀就把瓶帽去掉了。
第二步,打开海马刀的顶针(螺旋金属部分),钻头对准木塞的圆心轻压入木塞,并顺势旋转进入,旋入的深度以木塞外露一个螺旋圆环为标准,太深破橡木塞,容易有木屑掉入瓶内,影响酒质,太浅则容易脱刀。
第三步,用力向上拉起把柄,在杠杆作用的拉力下(两个着力点,一个是金属头和瓶子突起卡紧部分,一个是螺旋针和木塞中心的接触点)木塞被徐徐拔出。待拔出一半时候,换金属关节的第二个卡口,重复第二步的操作。
第四步、待木塞将近完全被拔出时,可用手直接握住塞子,最后稳稳的拔开,防止因不稳定而使酒液晃动溅出。储存好的酒,会听到“嘭”的一声,同时木塞是湿润且弹性较好的。整个开瓶过程都应尽量保持安静,这是开瓶的礼仪。此外,如果你用的是蝴蝶型开瓶器,那么在螺丝锥钻进去的时候,两边的把手会自动翘起来, 到了顶部的时候,将两个把手同时往下压,木塞就被起出来了。拔出酒塞后再用干净的餐布擦拭一下瓶口,而酒塞则应放在小碟子中。
到此,以上就是小编对于开瓶器怎么开瓶红酒的问题就介绍到这了,希望介绍关于开瓶器怎么开瓶红酒的5点解答对大家有用。