大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开瓶器红酒海马刀的问题，于是小编就整理了1个相关介绍开瓶器红酒海马刀的解答，让我们一起看看吧。
说到底，还是不大好用。已经有好几种开瓶器，这个就没有优势可言了。餐饮行业还有不用任何开瓶器的办法，教过我，不过因为担心弄破瓶子，一直没学会。最“绝”的一个办法是干脆把塞子推到瓶里面去，当然这个办法上不了台面。
有关开瓶器最早的历史记载出现在17世纪80年代，那时开瓶器被称为钢铁蠕虫（Steel Worm）。大约一百年后的1795年，Reverend Samuel Henshall获得了世界上第一个开瓶器的专利，这个发明在世界各地风靡了一百多年，最终被海马刀的出现所改变。1882年，德国的发明家Carl F.A. Wienke发明了一个名叫酒保助手（Butler's friend）的工具，就是现在被大家所熟知的海马刀。
至于海马刀为什么叫海马刀这个问题，很简单，就是因为它长得像海马呀。不同品牌及工艺所生产出的海马刀稍稍有不同，但皆万变不离其宗。
5步解锁海马刀
➊ 拿出一瓶静止酒，一手紧握瓶颈。
➋ 另一手用锯齿刀割开瓶封包装，沿着瓶颈圆圈状部位划一圈，即可将瓶封切除，同时不要转动瓶身。若是硬质封蜡包装，直接跳到第3步。
海马刀
第一步，先用小锯齿刀平整的切开葡萄酒的胶冒。
第二步，切开胶冒以后，用海马刀的螺旋钻头倾斜着钻入木塞最中心的位置！不要担心倾斜钻入过一会酒刀会是歪的，它会在你旋转的时候变正。从木塞最中心的位置钻入不容易弄碎软木塞。而且在你拔起木赛的时候比较省力。
第三步，旋转螺旋钻进入软木塞！注意如果你上一步做的漂亮，这时的酒刀会很正。
第四步，螺旋钻头钻入木塞到还有一环的时候用海马刀的第一级卡住瓶口，一个手固定第一级，另一个手抬起海马刀的手柄，用杠杆原理拔出软木塞。
第五步，用海马刀的第一级橇起软木塞，注意不要将软木塞拔断。
第六步，第一级撬起木塞以后，用第二级继续撬起下半部分。
首先看下海马刀，主要分为上面的小刀，螺旋杆和左边的杠杆。
第一部，割胶帽，难度3星
打开最上面的酒刀，环割胶帽，一般环割胶帽下部，环割一圈，保证把胶帽割断
然后用刀尖竖直向上割一刀，刀尖塞进胶帽内测，去掉胶帽
难度在于第一部是否能环割彻底，如果割了一圈还有未割断的地方，第二部的效果变成一点一点撕下来，比较狼狈，所以第一部割完后，用手转一下，确保割断。
第二部，取酒塞，难度1星
把海马刀打开成T型，从木塞中间钻进去
然后用左边的杠杆卡住瓶口，左手压住杠杆，保证杠杆卡住瓶口，右手往上提黑色部分。
如果是双节杠杆，右手提不动的时候，换最下面杠杆
然后继续用力，就可以开喝了。
纪念早上八点半开了瓶酒🍷
我就不带图评论了，已经有个位大神很清楚的描绘了。以我在高级西餐厅工作多年的经验我想我还是有那么一点点补充的。其实楼主问的是如何“优雅”的开启瓶塞。记着强调的是“优雅”两个字。之前的各位大神说的也没错，也很优雅的打开了，但是。。。。重点来了，其实在正规的西餐文化礼仪里面这都不算优雅。一个专业侍酒师正确的侍酒过程是这样子的。请听我慢慢道来。
客人点了一瓶红酒，用红口布（其他颜色餐巾也可以，只是我们餐厅里面用的是红口布。）包好瓶身，露出logo以及介绍部分。斜放在红酒篮里面放到客人面前。让客人检查酒标以及年份等信息。在确认无误之后拿出红酒扯开红口布放旁边备用，拿出海马刀，打开小刀，左手拿住瓶身下三分之一处斜45度对着自己，右手拿着刀用刀口用点力，记着用力但不要表现出来很吃力的样子，在瓶口前方锡箔纸划一圈大概190度左右，记着要平整还要保证划开，然后瓶身换一个面在划一刀，然后下面一圈就开了，再用尖刀头斜着往上提一下锡箔纸，动作要慢要慢而且要用力，不然一下子划不开。这时取下瓶口锡箔纸。
打开钻头部分，用钻头顶部的尖对准木塞中间，记着刚钻进去时斜45度钻。这样才好钻自己视野也才开阔。钻进去钻杆自动回直然后在放直瓶身轻轻缓慢的拧进去，还要根据不同的酒的品牌来判定拧进去多少合适。其实大差不差就不废话了，感觉拧进去差不多了开始提木塞。重点又来了，左手用力握住瓶口部分右手往上提木塞，记着动作一定要快，不然慢了容易断而且不好看。最后又是重点，再提最后一下时不要一下子提出来。因为好多客人要听一下叫做“法兰西之吻”，来判定酒的品质。用右手轻轻摇动最后一点的木塞“啵”的一声。完全取出来。这个时候不要直接倒入醒酒器里面。取下木塞先让客人看下是否潮湿清香。用之前的红口布擦下瓶口部分，询问客人是否倒入醒酒器，每种酒的醒酒时间以及醒酒器酒杯的使用也不一样。倒入醒酒器要缓慢不要哗啦哗啦倒矿泉水一样倒进去。也不能倒完哦。最后留点能刚好没过平底就好。整个操作完成撤下其他离开，让客人自己享用。
到此，以上就是小编对于开瓶器红酒海马刀的问题就介绍到这了，希望介绍关于开瓶器红酒海马刀的1点解答对大家有用。
