大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于男人为什么要做开瓶器的问题,于是小编就整理了2个相关介绍男人为什么要做开瓶器的解答,让我们一起看看吧。
喝啤酒的家人爱人孩子喜欢什么,你就设计什么样的赠品方式,或者说男人喜欢什么样的,只要对他们有意的,他们都会通过赠品而去购买你的商品,所以说实际上是卖产品,还不如说是卖我们自己,
要是白酒的话,盒子里就送一个精致的小玩具吧!
1.喝白酒的人群在25-45岁之间。
2.25-45岁人群基本上都成家立业了。
3.这个年纪段的人,都差不多有小孩了。
4.年纪段的人,拆开盒子有精致玩具,肯定会拿出来留着送自家孩子玩。
赠一份保险吧,起码那些喝完酒不知道控制自己的人,那些因为某些人事身不由己的人,那些有被故事而不能走出来的人。。。。。。总有些我们不懂的意外,那样旁边的人和身后的人还可以有个保障。
许多人第一次喝葡萄酒都是开瓶后直接饮用,但是总觉得很好的酒也不好喝。殊不知,酒在开瓶之前一般都是“睡着”了,酒在软木塞的密封下,或者在封闭的橡木桶中,黑暗的酒窖里,因为和氧气接触的比较少在运输,储藏等过程中,振荡会产生氧化作用,酒会带有特殊的异味,影响喝的香味。
所以,一般开瓶之后最好能把酒放在醒酒器里醒酒半个小时或一个小时,挥发异味,特别是那些保存得颇久的上等红酒更要做好醒酒步骤。
其实醒酒的目的在于:若有较长的时间和空气接触,会有助于柔化酒中较为坚涩的单宁,使红酒的口感更柔顺。一般来说,换瓶的目的有二,一是让酒有更多空间和空气接触,以使酒质更柔顺、香气更散发。因为一般醒酒器多具有宽广的底部,能比酒瓶提供更多空间。其二则是去除老酒中因为陈年所产生的沉淀物(或称酒渣)。
除了红红酒外,酒精度高的白红酒也可以醒酒。因为这种白红酒端出来的时候都偏凉,透过醒酒可以使之升温,同时还会散发出沁人心脾的芬芳。
醒酒,就是把木塞打开之后,把酒倒进醒酒器里促进酒的氧化,柔化单宁,让昏睡的葡萄酒美人从睡梦中“醒”过来,散发出应该有的芳香和美色。
一、为何醒酒
在过去,许多葡萄酒在装瓶前都不会进行过滤或澄清处理,因此葡萄酒中往往含有一些固体悬浮物。为了使上桌的葡萄酒看起来更雅观,人们通常会通过醒酒来澄清酒液。因此,这也催生了许多或实用或优雅或奇形怪状的醒酒器。不过在酿造工艺发达的今天,许多葡萄酒在出厂时都已经经过过滤或澄清处理了,醒酒到底还有没有必要呢?其实,醒酒还是非常有必要的,为什么这么说呢?红酒醒酒是为了酒通过和空气接触,酒的香气挥发出来,同时让酒里的沉淀物在瓶底沉淀,喝过红酒的人都了解,醒过的红酒口感好,不涩甘甜。
对于陈年红酒,酒中的单宁和色素会随着时间积累形成沉淀物,倒在杯中不好看口感会苦涩。所以开瓶后,把酒平缓慢注入醒酒器,把沉淀物留在瓶底。这个过程就是醒酒俗称“换瓶”。
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为什么醒酒,就从醒酒的目的就可以知道为什么
通常来说,醒酒换瓶的目的有两点:其一,让其接触空气,助其进行氧化。现在品鉴的酒越来越年轻,因而醒酒也更为必要。
其二,滗析陈酒,除去酒中经年累积的沉淀,而这些沉淀在陈年的红酒中更为常见。如果不换瓶,只是把酒塞除去,那么只有瓶口很小面积的部分在与空气进行接触,通常我们把这种方式称为“瓶醒”。瓶醒帮助酒氧化打开的效果很缓慢,不过可以让瓶中一些影响品鉴的不良气息散去,比如还原性的硫臭、瓶塞气息等等。
从专业角度讲,醒酒根本不是单宁氧化,香味复苏什么的,那都是所谓的专家或营销制造的噱头。真正醒酒原理如下:
酿造酒的时候,葡萄中的糖分,通过发酵变成了酒精。通过检测合格装瓶变成葡萄酒,作为商品出售,但是,葡萄酒如果不采取措施,酒精会继续发酵,会变成醋。
所以为了抑制葡萄酒继续发酵变酸,要加入二氧化硫抑制继续发酵。不信话你可以看一下所有葡萄酒配料表,标签上都有二氧化硫。但是,在饮酒的时间,如果里面的二氧化硫不挥发出来,就会变得苦涩,刺鼻,这就是为什么醒酒器是大肚子瓶子,便于二氧化硫挥发,并不是什么氧化。
所以,说白了,醒酒就是,让里面的二氧化硫挥发出来,这样的话口感会更好,也没有了刺鼻的气味儿。
如果葡萄酒一次喝不完,剩余的酒,如果不在短时间喝完,就会发酸,就是因为里面的二氧化硫已经挥发了,还会继续发酵,变成醋,发酸,就是这个道理。
行业有一句话,会酿醋的一定会酿酒,会酿酒的不一定会酿醋。
这儿所说的“醒酒”,可不是醉酒之后的解酒。所谓“醒酒”(Decanting),就是打开瓶盖之后,故意让酒接触到空气,以“唤醒”沉睡于瓶内的单宁等物质,使香气复苏,产生丰富的层次变化。
(注:单宁是一种多酚,广泛存在于植物中,如叶、果皮、树皮等部位。茶多酚知道吧,这就是单宁。葡萄酒的单宁,实际上是指“葡多酚”,它具有抗氧化的作用,只有单宁质量足够好,葡萄酒才能陈年。)
那么为什么红酒需要醒酒呢?
经过醒酒,第一,可以去除久置多年所产生的自然沉淀物,这些沉淀物虽不会改变酒的质量,却会影响口感,同时也可过滤掉开酒时偶尔掉在酒中的酒塞碎末;第二,可使葡萄酒进行有效的氧化作用,这个氧化过程使酒更加的圆润,加快了酒的成熟。
有的人以为“醒酒”只要打开瓶盖、拔出软木塞,让酒直立等候即可。事实上这样酒与空气接触的面积太少,意义不大。最重要的还是倒入适合的酒杯中,轻轻晃动,既能醒酒,还可以享受酒香带来的快感。
酒龄超过10年以上、味道醇厚的葡萄酒及波特酒,一定要先放入“醒酒器”,除去酒中的沉淀物。有些年份久远的葡萄酒。开瓶前还需先直立几天,让沉淀物沉积到瓶底再打开。
哪些酒需要进行醒酒?
10年以内的红酒,因为年份较短,需要较长时间的呼吸和透氧,约在喝前2小时开瓶。
10年以上的红酒,由于在瓶中成熟时间较长,大约醒酒0.5~1小时就可以了。
到此,以上就是小编对于男人为什么要做开瓶器的问题就介绍到这了,希望介绍关于男人为什么要做开瓶器的2点解答对大家有用。